Atelier Terroir
Le Sommelier sélectionne les vins afin de correspondre à la carte du restaurant. Son palais est si développé qu’il peut retrouver le cépage, le terroir et les meilleurs d’entre eux, le millésime.
Cet atelier vous apprendra à déguster comme un pro, à mieux comprendre les appellations de France et d’ailleurs et vous familiarisera avec les règles de base des accords mets et vins.
Apprenez à faire confiance à vos sens et trouvez vos appellations préférées en fonction de vos goûts.
3 vins dégustés + 3 tapas
1 verre de blanc, 1 verre de rosé, 1 verre de rouge
+ les mises en bouche en accord
Techniques de dégustation
Savoir analyser et juger un vin de manière objective. S'entrainer à reconnaître les arômes grâce aux flacons du nez du vin.
Terroirs et cépages
Les appellations viticoles de France et du monde et focus sur la Provence et nos appellations locales.
Sommellerie et accord mets et vins
Comment servir un vin, le conserver ? Quels sont les règles des accords mets et vin ? Mise en pratique avec les mises en bouche du petit ribier !
Je réserve mon atelier
Collectif
2h – 35€/pers
À domicile
Tarif variable selon la demande
Les ateliers collectifs ont lieux à l’écomusée l’Olivier de Volx.
Ancienne Route de Forcalquier, D13, 04130 Volx – France
Maximum de 15 personnes par atelier et prix dégressif dès 3 personnes par réservation.
